Jevrejski kolac…...vrh svih kolaca koje sam dosad probala, a probala sam mnogoooo. Kad mi ovo imamo za desert onda smo non-stop zakljucani, nejavljamo se na telefon i goste neprimamo..hehehe.
Isprobajte recept, nije tako tezak kako deluje na prvi pogled…uzivacete.
Jevrejski kolac…...vrh svih kolaca koje sam dosad probala, a probala sam mnogoooo. Kad mi ovo imamo za desert onda smo non-stop zakljucani, nejavljamo se na telefon i goste neprimamo..hehehe.
Isprobajte recept, nije tako tezak kako deluje na prvi pogled…uzivacete.
Sastojci
Priprema
Rastvorite kvasac u toplom mleku i kasiku secera pa dodajte u vanglu gde ste stavili sve ostale sastojke. Dodajte i omeksali margarin izrezan na kockice.
Testo koje ste umesili podelite na 5 delova i ostavite 2 sata da stoji.
Testo razvucete malo oklagijom malo rukama i oblikujete prema tepsiji.
Fil I:
U provrelo mleko sa secerom dodajte mak, smanjite na tihu vatru i dodajte med, koru od limuna i mesajte jos 5 min. Ostavite fil da se dobro ohladi.
Fil II:
U provrelom mleku sa secerom dodajte orahe, promesajte jos 5 minuta na tisoj vatri i ostavite da se i to dobro ohladi.
Fil III:
Rendane jabuke procediti, dodjate secer i spinujte 10-15 min. Kad se ohladi dodajte cimet.
Moram napomenuti tepsija mora biti duboka i pravougaona (ako imate), i manja od onih iz rerne. Namazite tepsiju zejtinom i filujte ovako:
Kora pa fil od jabuka, kora pa fil sa makom, kora pa fil sa orasima, kora pa dobar sloj pekmeza od kajsija i zavrsite sa korom.
Pecite 10 min na 180C a posle na 150C jos 45-60min.
Kad se ohladi premazite koru sa tankim slojem marmelade od kajsija i poprskajte mlevenim orasima.
Secite na kocke i navaliteee.
E ja ga pravim pa "šta košta-da košta". I tamam neću ni prestajati dok ga ne pojedemo. Dva fila gotova, pa s jutra odmah pravim dalje. Ovo stvarno zvuči fenomenalno, a sutra ću znati i kakvog je okusa.
hahahaha....... i kad ga gledas samo, i onda se deblja :-))))), a najgore je sto nemozes prestati da jedes... :-)))
Kako je tebi ispao recept?
32