Ježurka ježić

Umijesiti i razvaljati na cca. 1/2 cm debljine i izrezivati ježiće pomoću šablone koju prethodno nacrtate na malo tvrđi papir. ( Moji ježići su na svom najširem dijelu široki cca.5, 5 cm, a duljina od straznjeg dijela do njuskice cca.7 cm ). Ja dobijem oko 30 komada.

Peći na 150 0C oko 10 minuta, dok ne dobe laganu boju.

Ohladiti do kraja.

Ispeći i izrezati na kockice cca. 1×1cm.

Natopiti kockice mješavinom ruma, mlijeka i šećera. ( Ja stavim više ruma, prema želji. )

Ostaviti malo da stoji.

Kockice pomiješati s ohlađenom kremom ( paziti da se kockice ne raspadnu ).

Skuhati sve sastojke osim kakaa i margarina.

Dok je krema još žuta, odvojiti 2 žlice za oči i nosić.

U hladno umiksati margarin i kakao.

Žlicom stavljati na prhko tijesto kockice biskvita pomiješane s kremom i oblikovati ježiće.

Staviti u hladnjak da se stvrdnu ( oko 2-3 sata ).

Preliti glazurom od čokolade koja mora biti gusta kako ne bi kliznula.

Ježiće popikati bademima narezanim na bodlje ( najbolje ih je kupiti gotove, već nasjeckane da se uštedi vrijeme ).

Napraviti oči i njuškicu od 2 žlice odvojene žute kreme.

Piknuti u svako oko točkicu od čokoladne glazure, za zjenicu.

Ostaviti preko noći da se sve stegne i dobro ohladi.

GOTOVO!!