Jogurt-Mousse sa kompotom od visanja

Pomociti zelatinu u hladnu vodu da se smeksa.Izrendati koricu od limuna i iscijediti sok.Pomjesati jogurt sa koricom limuna i sokom i 2-3 zlice secera.Zelatinu malo zagrijati da se istopi pa joj dodati 2-3 zlice jogurt smjese izmjesati pa sve vratiti u jogurt i dobro promjesati.

Umutiti bjelance u cvrsti snijeg pa dodati ostatak secera i sve dobro umutiti.Umuceni bjelanjac dodati kremi od jogurta sve zajedno promjesati.posebno izmutiti vrhnje i dodati u kremu od jogurta.Sve dobro promjesati pa kremu izliti u jednu ravnu zdjelu pokriti sa folijom i staviti u hladnjak na hladjenje min.3 sata.

Za kompot ja sam koristila visnje iz staklenke.Procjediti visnje i odvojiti 2dl soka u koji umjesamo vanilin secer,rum i sok od limuna pa stavimo da prokuha.U 2 zlice soka od visanja razmutiti 2 zlice skrobnog brasna pa mjesajuci dodati u prokuhani sok.Mijesati dok se ne zgusne skloniti sa vatre i dodati visnje pa ostaviti da se ohladi.

Poslije 3 sata vaditi mouss na tanjurice,preliti ga sa kompotom od visanja i uzivati.