Kod nas se sir jede isključivo u kolačima, u suprotnom premaši rok trajanja! Tako se zamalo desilo i ovaj put, a kako ne volim bacati hranu, eto još jednog cheesecakea! :rolleye:
Kod nas se sir jede isključivo u kolačima, u suprotnom premaši rok trajanja! Tako se zamalo desilo i ovaj put, a kako ne volim bacati hranu, eto još jednog cheesecakea! :rolleye:
Sastojci
Priprema
Kekse izmrviti u multipraktiku, smjestiti u posudu, te dodati šećer, cimet, kakao, med, rastopljeni maslac i rastopljenu čokoladu. Sve dobro sjediniti i utisnuti u kalup za torte sa odvojivim stranicama. Možete napraviti samo dno ili i po rubu utisnuti podlogu. Kada je sve kompaktno, staviti kalup u zamrzivač dok se priprema krema.
Vrhnje izmiksati u čvrsti šlag. Svježi sir zajedno sa šećerima dooobro izmiksati da postane kremast. Pola želatine pripremljene po uputama na vrećici rastopiti u mikrovalnoj ili na laganoj vatri i dodati siru, te dobro promiješati. Na kraju dodamo i šlag te lagano sjedinimo da ostane pjenasto.
Kremu staviti preko podloge i hladiti u frižideru najmanje 8 sati.
Posluživanje
Umjesto Petit Beurre keksa možete upotrijebiti i čokoladne, a ja ih nisam imala pa sam dodala kakao. Također bi podloga bila super ako se dodaju poprženi mljeveni bademi, a u kremu malo Amaretta. I naravno, šećer je po mom ukusu jer sam dijabetičar, pa ne smijem previše slatko! Vi liznite malo od svega pa dodajte koliko vam treba.
Što se želatine tiče - mrzim ju! Probala sam i sa cijelom vrećicom, no što duže torta stoji u hladnjaku postane gumena, a to ne podnosim! Tako da mi je ovako taman.
Ukrasiti naribanom čokoladom, kakaom ili strugotinama! Dobar tek! <3
8