Htjela sam provati kako izgleda mekšati lignje sa kiwijem. Jesu li stvarno mekše i jeli komplicirano. Fascinira me kombinacija morskih plodova i pancete, pa mi nije ostalo drugo nego ih puniti smjesom pancete, krakova i kozica. Rezultat je bio izvrstan.
Htjela sam provati kako izgleda mekšati lignje sa kiwijem. Jesu li stvarno mekše i jeli komplicirano. Fascinira me kombinacija morskih plodova i pancete, pa mi nije ostalo drugo nego ih puniti smjesom pancete, krakova i kozica. Rezultat je bio izvrstan.
Sastojci
Priprema
lignje očistiti i uvaljati u zgnječeni kiwi, držati tako 30 min.
na malo maslinovog ulja ispržiti isjeckanu pancetu, kad požuti dodati sjeckanu kapulu i smrznute kozice, posoliti, popapriti dodati začine (češnjak, petrusimen)
kad se smjesa ohladi umiješati jaje i mrvice
puniti lignje
zatvoriti čačkalicama i peči kako hoćete, možete ih peči na gradelje ili u padeli
Posluživanje
Lignje u padeli pecite sa kumpirom kojeg ste prije pečenja malo skuhali, na gradeljama ih ispeći i poslužiti sa šalšom. Ja sam ih poslužila sa salatom od tune i fažola.
To ti je ovdje sa coolinarke, kiwi ima enzime koji mekšaju pa sehobotnica i lignje tako tretiraju. Hobotnica 1 sat a lignje 30 min. Milicza je stavila recept lignje punjene blitvom i kozicama i tamo je ostavila link za originalni kiwi štos. Tamo ti je sve potanko objašnjeno.
Kako je tebi ispao recept?
2