Poznato je da ljudi treće životne dobi vole najviše "jela sa žlicom". Oduvijek sam voljela kuhati juhe, no posljednjih godina kuham ih još više. Kolekcija recepta za juhe je velika, pa neke juhe duže čekaju da dođu na red. Danas je to vrlo ukusna juha od bukovača, po receptu koji predstavljam, nakon što je od "penzionerskog dvojca bez kormilara" dobio vrlo dobru prolaznu ocjenu.
Poznato je da ljudi treće životne dobi vole najviše "jela sa žlicom". Oduvijek sam voljela kuhati juhe, no posljednjih godina kuham ih još više. Kolekcija recepta za juhe je velika, pa neke juhe duže čekaju da dođu na red. Danas je to vrlo ukusna juha od bukovača, po receptu koji predstavljam, nakon što je od "penzionerskog dvojca bez kormilara" dobio vrlo dobru prolaznu ocjenu.
Sastojci
Priprema
Sitno nasjeckani luk pirjati na ulju dok ne postane staklast, dodati pršut ili slaninu, samo malo pirjati pa dodati bukovače narezane na rezance, posoliti i popapriti..
Hajdinu kašu dobro očistiti, oprati i staviti kuhati te posoliti
Kada su bukovače pirjane, zaliti ih vodom, dodati žlicu Vegete, a kada voda zavrije, dodati i kuhanu hajdinu kašu
Sve zajedno kuhati još pet minuta, po potrebi posoliti i popapriti te zaliti vinom i poslužiti
treca zivotna dob? o, mema, da znas da su meni ta jela najdraza! samo bi se na zlicu hranila. gljive i heljda su odlicna kombinacija, predivna juha u kojoj bi stvarno uzivala!
Odlicna je juhica mi heljdoljupci smo jako zadovoljni :)
14