Juha od povrća i bijele bundeve s grčkim jogurtom i sjemenkama
Juha od povrća i bijele bundeve s grčkim jogurtom i sjemenkama
Sastojci
Priprema
Sitno na sjeckani luk popržite na maslacu.
Dodajte nasjeckani celer, peršin korijen i mrkvu. Popržite nekoliko minuta.
Bundevu ogulite, prepolovite i žlicom izdubite središnji mekani dio sa sjemenkama. Tvrdi dio naribajte na ribalici.
Dodajte temeljac (pileći) ili bistru pileću juhu ili kokošju kocku. Otprilike 7 dl- 1 l tekućine. Može i više ako želite da bude rjeđe.
Kad juha provri, dodajte naribanu bundevu i kuhajte dok najtvrđe povrće omekša.
Usitnite juhu štapnim mikserom.
Začinite solju i paprom po želji. Dodajte na sjeckani peršin list.
Servirajte toplo, sa žlicom grčkog jogurta i sjemenkama bundeve.
Kako je tebi ispao recept?
1