Jednostavna i brza juha koju vole i oni koji ne vole juhe
Sastojci
Priprema
skuhajte grašak do pola u litri vode
jednu polovicu graška propasirajte kao pire krumpir, a drugu polovicu ostavite u vodi u kojoj se grašak kuhao
na laganoj vatri na ulju (može i maslinovom) popržite 1, 5 žlicu brašna
kada zažuti podlijte vodom i brzo miješajte da se ne stvore grudice. trebate dobiti gustu, ali glatku smjesu. potrebno vrijeme je oko pola minute
na tako zgušnjenu smjesu istresite vodu s cijelim graškom, potom dodajte i grašak koji ste propasirali
miješajte da se ne stvore grudice. dodajte kocku za juhu, sol i papar te kuhajte dok grašak ne omekša i dok voda opet ne proključa
pred kraj dodajte vrhnje za kuhanje (iako taj dio možete i preskočiti – jednako je ukusno). na kraju juhu začinite koprom
Posluživanje
u juhu se može dodati i riža, no stavite je dok nije skroz kuhana kako se ne bi raspala u juhi. nije potrebno dodati vrhnje za kuhanje ako vam to ne paše, a ukoliko nemate kopra s graškom se sjajno slaže i vlasac
Kako je tebi ispao recept?
3