Trazili ste, a vjerujem i svidjace vam se!
Trazili ste, a vjerujem i svidjace vam se!
Sastojci
Priprema
Ukljuciti pecnicu na 200°C. U tepsiji kombinovati paradajz, so, biber, i dvije zlice maslinovog ulja. Dobro pomjesati i rasuti po tepsiji da bude u jednom sloju. Peci 35-45 minuta dok ne pocne smedjiti.
U velikoj serpi, na srednjoj vatri ugrijati puter i preostalu zlicu maslinovog ulja. Dodati cesnjak i kapulu, i dinstati nekih 6 minuta dok ne omeksa.
Dodati konzervirani paradajz sve sa sokom, pilecu juhu (buljon), timjan, i peceni paradajz sa sokom koji je pustio u tepsiji.
Pustiti da prokuha, pa smanjiti na blagu varu, i krckati polu-poklopljeno 40 minuta.
Sa blenderom napraviti fini pire od juhe, vratiti kuhati na srednju vatru, cesto mjesajuci, i dodati vrhnje, ali paziti da se dobro ugrije i pocne da pari, a da ne prokuha. Dakle ako treba, smanjiti vatru da ne bi prokuhalo. Dodati jos soli i bibera ako treba, po ukusu.
Za krutone, u maloj posudi pomjesati puter sa timjanom, te namazati kriske kruha, svaku sa jedne strane samo. Ugrijati veliku tavu, na srednje-jakoj vatri, staviti 3 kriske kruha da se pece, sa puter stranom na dolje. Staviti sir na kriske, pa preklopiti sa preostale 3 kriske, sa puter stranom nagore. Peci 3-5 minuta sa svake strane, dok ne dobije finu zlatno smedju boju, kao tost, a sir unutra bi trebao naravno da smeksa. Ohladiti malo, pa sa ostrim nozem sjeci na kockice.
Posluživanje
Ja sam pravila sa obicnim paradajzom, i super je ispalo, dakle moze i obicni umjesto cherry, samo ga isjeci na pola, i poleci u tepsiju za kozicom nagore.
Kako je tebi ispao recept?
13