Ne jedem često juhe, ali u zadnje vrijeme sam ih se zaželjela pa sam modificirala neki recept s Interneta. Zasitna juha s hrskavim elementima, pravi "comfort food".
Ne jedem često juhe, ali u zadnje vrijeme sam ih se zaželjela pa sam modificirala neki recept s Interneta. Zasitna juha s hrskavim elementima, pravi "comfort food".
Sastojci
Priprema
Nalijte maslinovo ulje u lonac. Dodajte poriluk narezan na kolutiće, posolite, popaprite i dodajte estragona. Prekrijte i pirjajte na umjerenoj vatri 15 minuta. Ako poriluk počne zagarati, dodajte malo vode.
Za to vrijeme, narežite kelj i pancetu na trakice. Prepržite na tavi 5 minuta, dok ne postanu hrskavi, dodavajući žličicu maslinovog ulja na pola puta ako panceta nije pustila dovoljno masnoće. Maknite sa strane.
Nakon 15 minuta, u lonac dodajte grah zajedno s tekućinom iz konzerve, temeljac i senf. Dodajte još soli i papra te malo vegete i dimljene paprike. Kada provrije, kuhajte još 3-4 minute. Maknite s vatre i izblendajte štapnim mikserom. Poslužite u zdjelicama i pospite mješavinom pancete i kelja.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara