Moj profil
KarmelaK
25.3.2013.

Juha sa kozicama i kukuruzom

30 minuta
10

Ako su vam kozice dosadile sa tjesteninom ili u rižotu, možete probati ovu slasnu juhu sa Dobre hrane, moje vječite inspiracije.

Ako su vam kozice dosadile sa tjesteninom ili u rižotu, možete probati ovu slasnu juhu sa Dobre hrane, moje vječite inspiracije.

KarmelaK
25.3.2013.

Sastojci

za
500 g Repova kozica, očišćenih
2 šalice Kukuruza šećerca (iz konzerve ili smrznuto)
1,5 l Pilećeg temeljca
2 žlice Maslaca
2 kom Crvenog luka
2 češnja Češnjaka
2 kom Žumanjka
1 kom Sok limuna
Začini (sol, papar, peršin, chilly, slatka delikatesna paprika)

Priprema

1.

Češnjak izrežite na ploškice pa ga izmiješajte s očišćenim repovima kozica i pustite da odstoji 15 minuta.

2.

Za to vrijeme crveni luk sitno isjeckajte i propržite na maslacu uz dodatak slatke delikatesne paprike i malo chilly-a.

3.

Kad je luk sasvim uvenuo, ali još se nije počeo karamelizirati dodajte kozice i okrećite ih povremeno. Istodobno zagrijte temeljac, a kad zakuha, ubacite u njega kukuruz pa kuhajte oko 5 minuta.

4.

Nakon toga juhi dodajte kozice. Pustite da lagano kuha, ali nemojte pustiti da provrije. Žumanjke istucite s limunovim sokom pa smjesu umiješajte u juhu konstantno miješajući.

5.

Dodajte sol i papar po želji i malo svježeg peršina.

Posluživanje

Kuhar: Mishel

Recept:

http://dobrahrana.jutarnji.hr/recepti/juha-od-kozica-i-kukuruza/

  • Kozice(1)
  • Kukuruz-secerac(1)
  • Juha(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)