U mojoj se obitelji u ovo doba godine, već tradicionalno, načima pršut. Pa evo i jedan receptić s istim.
U mojoj se obitelji u ovo doba godine, već tradicionalno, načima pršut. Pa evo i jedan receptić s istim.
Sastojci
Priprema
Šnicle dobro stučemo i malo posolimo. Na svaku stavimo po fetu pršuta, pa je zarolamo i uhvatimo čačkalicom. Role uvaljamo u brašno.
Na zagrijanom ulju popržimo role (tek toliko da dobiju zlaćanu boju) i izvadimo ih na pijat.
Na tom istom ulju prodinstamo nasjeckanu kapulu. Kad postane staklasta dodamo nasjeckane pomidore koje smo prethodno ogulili. Nakon par minuta vratimo i rolice.
Sada stavljamo začine (kadulju, bosiljak, lovor, peršin, češnjak i malo vegete). Sa soli (vegetom) treba pripaziti, da ne bude preslano (zbog pršuta).
Pustimo da se kuha na laganoj vatri oko 2 sata, povremeno dolijevamo vode.
Posluživanje
Kao prilog uz ovo jelo meni su se svidjele lešo tikvice s krumpirom i maslinovim uljem (volim jesti sezonsko povrće, a pogotovo ljetno).
Kako je tebi ispao recept?
1