Jednostavan i detaljan recept za izvrstan juneći gulaš u recesijskom izdanju :)
Jednostavan i detaljan recept za izvrstan juneći gulaš u recesijskom izdanju :)
Sastojci
Priprema
Krupno narezati 3 velike glavice luka i pirjati ih na zagrijanom ulju dok ne omekšaju (15-20 min).
Dodati marinirano meso. Neka se zapeče sa svih strana.
Kad sva voda iz mesa ispari, dodati narezanu mrkvu. Nakon 5 min uliti 2 dl crnog vina. Neka kipi dok sav alkohol ne ispari.
Uliti 1 l vode. Dodati začine: papar, majčinu dušicu, ružmarin, češnjak, lovorov list i crvenu papriku. Kad prokipi, kuhati 1 sat na laganoj vatri. Dodati krumpir i kuhati još 25 min.
Kad je krumpir kuhan izvaditi meso, lovorov list i 2/3 mrkve i krumpira. Ono što ostane usitniti blenderom ili štapnim mikserom. Vratiti meso, mrkvu i krumpir u lonac. Posoliti. Kuhati još par minuta.
Posluživanje
Poslužiti nakon što odstoji 10-ak minuta.
Draga Anitamisak, hvala! Drago mi je da je recept isproban 🙂 Ja ga također često radim, i sama volim mijenjati recept pa najčešće izbacim krumpir, ali svaki put bude izvanredan ;)
2