Moj profil
laka-kuharica
22.1.2019.

Juneći paprikaš s fusillima

40 minuta
23

Po svijetu i okolici kruže glasine kako je paprikaš madžarsko nacionalno jelo. Možda su ga uspjeli zaštiti, ali svejedno mislim da je to jelo svih nas iz bivše Austro -Ugarske. Porijeklo na stranu, ovo je nepcu ugodan i zasitan obrok

Po svijetu i okolici kruže glasine kako je paprikaš madžarsko nacionalno jelo. Možda su ga uspjeli zaštiti, ali svejedno mislim da je to jelo svih nas iz bivše Austro -Ugarske. Porijeklo na stranu, ovo je nepcu ugodan i zasitan obrok

laka-kuharica
22.1.2019.

Sastojci

za
700 g odrezaka od junećeg buta, narezanih na 2,5 cm duge trake
2 žlice maslinovog ulja
2 luka, narezana na ploške
1 crvena rog paprika, narezana na kolutiće
2 žlice Vegeta Maestro slatke paprike mljevene
500 ml goveđeg temeljca za jela Podravka, 1 posudica
90 ml kiselog vrhnja
400 g tjestenine Fusilli Podravka
Peršin, sjeckani
Marinada
4 žlice sojinog umaka
4 žlice balsamico octa
½ čajne žlice Vegeta Maestro češnjaka u granulama
½ čajne žlice Vegeta Maestro sušenog bosiljka

Priprema

1.

Za marinadu, pomiješati sve sastojke u posudi za mariniranje. Komade mesa marinirati najmanje 1 sat ili preko noći.

Meso zatim pržiti na maslinovom ulju 5 - 7 minuta na srednje jakoj vatri ili dok ne bude lijepo zapečeno.

2.

Luk, rog i začinsku papriku dodati, dinstati uz povremeno miješanje, 4-6 minuta. 

3.

Goveđi temeljac umiješati, nastaviti pirjati 10 - 12 minuta, sve dok se umak ne zgusne.

Kiselo vrhnje umiješati.

4.

 U međuvremenu, skuhati fusille prema uputi proizvođača. Ocijediti.

Posluživanje

Paprikaš poslužiti s fusillima, posipati sjeckanim peršinom.

  • Lunch-is(1)
  • PAPRIKAŠ(1)

19

Čestitam!

Cestitam 👏

Čestitam

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)