Volim kada za dorucak imam neko pecivo.Nemora se cekati da testo narasta,vec to uradite noc pre toga,a izutra imate gotovo kiselo testo.
Volim kada za dorucak imam neko pecivo.Nemora se cekati da testo narasta,vec to uradite noc pre toga,a izutra imate gotovo kiselo testo.
Sastojci
Priprema
Noc pre zamesiti testo,tako sto u vanglu u kojoj ce te mesiti,prosijte brasno.Dodajte sol,secer i kvasac.Promesajte drvenom kasikom.Dodajte ulje,te na kraju malo po malo dodavajte hladne vode kako bi zamesili glatko i mazno testo koje se nelepi za ruke.
Kada ste zamesili testo,povrsinu premazite sa uljem,te pokrijte prozirnom folijom,te kapakom od neke serpe.Ostavite testo 5-10 minuta na sobnoj temperaturi,potom oblozite na hladnom mestu.Kod mene je u spajz na plocke.
Ostavite neka stasava cele noci.Izutra kada ustanete,prebacite testo na pobrasnjeni radni sto.Premesite ga,te sa valjkom rastanjite testo da bude debelo oko pola prsta.
Za nadjev:
Sir izgnjeciti vilicom,posolite po potrebi,pa dodajte 1 celo jaje i jedno belance.Zumance ostavite na stranu za premazivanje.
Na rastanjeno testo premazite nadjev.Zarolajte kao kad radite rolat.Secite rolat na 8-10 cm.Redzajte peciva u pleh oblozen pek papirom.Ostavite nek stanu 10-ak minuta,potom hi premazite sa razmucenim zumancetom razredzeno sa malo mleka.Porosite sa susamom.
Stavite peci pecivo u predhodno zagrejanoj pecnici na 200 stepeni 30-ak minuta.Sve zavisi od vase pecnice.Kada budu dobili finu bojicu na povrsini,onda su gotove.
Dok su jos tople,posluzite.
Prijatno!
Posluživanje
Posluzite uz casu jogurta.
12