E ovo sam jela u Paraliji i iskreno rečeno prvi put to videla, naravno ukus mu je prelep i nače ga ne bih pisala…... mada iskreno Grčkom kadaifu su samo dodate kore za baklavu…....
E ovo sam jela u Paraliji i iskreno rečeno prvi put to videla, naravno ukus mu je prelep i nače ga ne bih pisala…... mada iskreno Grčkom kadaifu su samo dodate kore za baklavu…....
Sastojci
Priprema
Kadaif pripremiti i stati kod spremljenih rolnica. Uzeti nekoliko kora za baklavu i poprskati ih rastopljenim puterom i kristal šećerom, pa ih iseći po dužini na trake široke kolika je dužina rolnica od kadaifa.U te trake uviti rolnice i gusto ih ređati u puterom podmašćen pleh. Preliti ih ostatkom putera i peći na umerenoj vatri. Ohlađene preliti vrućim šerbetom od vode i šećera sa dodatkom soka od limuna.
Posluživanje
Interesantnog su izgleda i odličnog ukusa, a jedna od osobenosti Grka je da ih jedu rukama ( mada će vama doneti nož i viljušku) tako da lako možete odvojiti turiste i domaće.
Prijatno!
Danka, koru na koru, dakle dve kore, a eventualno i treću zavisi od debljine kora za baklavu, ne sme da bude predebelo, jer bi kadaif ostao nepečen.
Dakle staviš koru, pospeš šećerom i uljem ili maslacom, drugu koru i onda ih zajedno isečeš na trake široke koliko je potrebno za kadaife koje praviš. Kao kada bi gotovu sarmicu zavila sa još jednim redom lišća, ali tanko.
Prijatno
Ve molam kadaif rolnata se zavitkuva samo so edna traka od kora za baklava, ili so dve ili tri traki od kore za baklava, kako sto pravime zarolana baklava so fil,so tri kori i filot go motame, DA NE E MALKU SAMO ESNA TRAKA OBVITKANA ROLNATA KADAIF ILI TAKA TREBA odnapred blagodaram bas me zainteresira kupiv KADAIF pozz
Kako je tebi ispao recept?
5