kolačić koji me privukao čim sam ga vidjela !! a tek kad sam pročitala sastojke :)))))
kolačić koji me privukao čim sam ga vidjela !! a tek kad sam pročitala sastojke :)))))
Sastojci
Priprema
kuhajte vino na jačoj vatri, povremeno ga prelijte u dozu s mjerom , kuhajte dok ne reducira na 50 ml.ostavite da se hladi..
lagano istucite slatko vrhnje, samo da malo dobije formu, dodajte šećer, vanil šećer i sitno ribanu limunovu koricu, miksajte lagano cijelo vrijeme, zatim dodajte jedno po jedno jaje. izmiksajte malo jače..
dodajte (prosijano) brašno s praškom za pecivo i kakao, a na kraju umiksajte vino..
lim 24×35 cm obložite masnim papirom, nalijte biskvitnu smjesu i poravnajte je..
ako miksate samostojećim mikserom, dok on miksa vi ogulite kruške, ali tako da ostavite peteljku.. dok gulite sve kruške, one već oguljene držite u vodi s limunom da ne promjene boju..
malim nožićem izdubite koštice iz krušaka i na to mjesto umetnite sušenu šljivu ..
kruške rasporedite u 4 reda po tri.. utisnite ih u biskvit da budu u uspravnom položaju..
orahe krupno narežite i pospite po kolaču..
stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180°C 60-ak minuta. nakon 30 minuta pokrijte alu folijom da ne bi izgorilo i pecite do kraja..
pomiješajte med, sitno ribanu koricu naranče i burbon (ili sjemenke od mahune vanilije)- ja sam stavila na 1 minutu u mikrovalnu da se otopi, zagrije i poveže..pečen kolač pokapati s aromatiziranim medom.
kolač pustite da se ohladi u limu, pa režite na kocke, tako da prerežete kruške preko pola ..
poslužite s tučenim slatkim vrhnjem i uživajte ;))
Posluživanje
recept je iz novog broja lisa-čarolija okusa.. nisam morala ništa mjenjati- divan je i mirisan, mekan i ukusan ;)
31