Zasto kao?Zato sto lici na rozen tortu,a nije.....Posno je i lakse za pravljenje,ali je isto ukusno...
Zasto kao?Zato sto lici na rozen tortu,a nije.....Posno je i lakse za pravljenje,ali je isto ukusno...
Sastojci
Priprema
Od brasna,secera,kisele vode,ulja,praska za pecivo i sode bikarbone zamesite testo,pa ga podelite na 3 jednaka dela.Prvi deo ostavite kakav jeste,u drugi deo dodajte kasiku kakaoa,a u treci dodajte malo ekstrakta od maline.Oklagijom razvucite korice na peka papiru,pa ih sa sve papirom stavite na pleh i pecite ih na 220 stepeni.Prvo pecite svetlu koru,treba da ostane bela,pa koliko nju pecete,toliko pecite i druge dve.Uspinovati secer i vodu(dodajte vode tek da prekrije secer),neka bude gustine otprilike kao kad kuvate slatko,dodajte mlevene orahe,dzem,koru i sok od jednog limuna i odmah vrucim filom filovati kore. Kasikom umutite prah secer uz postepeno dolivanje vrele vode.To radite tako sto cete u sredinu secera dolivati vodu,mutite kasikom,uzimajuci po malo secera sa strane,opet dolijte vodu i sve tako dok ne umutite sav secer.Na kraju dodajte par kapi ulja i malo ekstrakta od maline.Premazite celu povrsinu kolaca i sa strane.Najbolje je kad kolac premazete filom da ga pritisnete necim odozgo,a sledeceg dana da napravite glazuru od secera.
Dimenzije peka papira na kojem sam razvijala korice su 27cmx37cm.
Posluživanje
Krajnji rezultat je da je ovo veliki i jako ukusan kolac,idealan za dane posta i posne slave.Naravno,mozete ga praviti kad god pozelite,ne mora to da bude post....
Loko,korice se lepo razvijaju,a ako ti je lakse preko mozes i kesu da stavis,onda se tek laganica razvija....
...i fil sam malo promenila,jer nisam imala dovoljno oraha.Stavila sam 150 gr.oraha,100 gr.petit ber keksa,jednu kesicu vanilin secera i 5 kasika dzema,fil treba da bude redji da se lepo razmazuje.Slike cu da stavim cim ga budem sekla....a korice vec posle par sati opuste i kolac moze da se sece....
Kako je tebi ispao recept?
24