Torta kojom smo se sladili za Božić. Za sve ljubitelje kafe. :)
Torta kojom smo se sladili za Božić. Za sve ljubitelje kafe. :)
Sastojci
Priprema
Napraviti tri kore od po 5 belanaca, 50 g kristal šećera, 100 g mlevenih opraha i 1 kašike brašna. Kore peći u podmazanom i bršnom posutom plehu ili obloženim pek papirom oko 35 minuta na 150 stepeni.
Od 1 l mleka odvojiti 100 ml, a ostalo mleko staviti da provri. U onih 100 ml razmutiti 15 žumanaca, 100 g kristal šećera, prah za puding od vanile i 3 kašike gustina. Tu smesu lagano sipati u vrijuće mleko neprestano mešajući.
Umutiti puter sa šećerom u prahu pa ga sjediniti sa dobro ohlađenim filom.
Prah za kapućino razmutiti sa 2 kašike vrele vode pa dodati u fil i sve dobro sjediniti.
Posluživanje
Filovati: kora - fil - kora- fil - kora - ostatak fila - ukrasiti po želji. Rashladiti i služiti sutradan.
Koristila sam pleh prečnika 23 cm, onaj klasičan kome se skidaju stranice. Ne znam zašto su meni kore ispale tamne i da li su mogle da budu i svetle jer sam prvi put isprobala ovu tortu. Možda je do vrste oraha??
Odmah ide na probu 😁. Samo mi reci koja je velicina pleha i kako ti kore ispadnu ovako tamne od ovih sastojaka, meni uvijek budu poprilicno svijetle 😕
6