Karadjordjeva šnicla je pohovani komad mesa koji zavoli svako ko ga barem i jednom proba. Priprema je po malo pipljiva ali ne i komplikovana. Mogu se spremati na više načina a razlika je u vrsti mesa i načinu punjenja. Najčešća kombinacija je svinjska šnicla punjena dimljenom slaninom i kajmakom. Osim toga koristi se i pileće, govedje, teleće meso, a za nadev razni mlečni proizvodi, krem sir, mladi sir, trapist. Uz sir umesto slanine mogu se upotrebiti i svi ostali suhomesnati proizvodi.
Karadjordjeva šnicla je pohovani komad mesa koji zavoli svako ko ga barem i jednom proba. Priprema je po malo pipljiva ali ne i komplikovana. Mogu se spremati na više načina a razlika je u vrsti mesa i načinu punjenja. Najčešća kombinacija je svinjska šnicla punjena dimljenom slaninom i kajmakom. Osim toga koristi se i pileće, govedje, teleće meso, a za nadev razni mlečni proizvodi, krem sir, mladi sir, trapist. Uz sir umesto slanine mogu se upotrebiti i svi ostali suhomesnati proizvodi.
Sastojci
Priprema
Klofaricom istanjiti šnicle i blago ih posoliti. Na šniclu stavljamo list dimljene slanine i list tost sira. Zamotamo šniclu.
Izmutimo jaja u činiju i blago ih posolimo. Polako dok se greje ulje za prženje pohujemo šnicle. Uvaljamo svaku posebno u brašno, zatim u jaje pa u prezlu. Stavljamo ih u vrelo ulje i pržimo dok ne porumene.
Posluživanje
Karadjordjeve šnicle služimo uz prilog od povrća, svežu sezonsku salatu ili razne soseve i umake. Karadjordjeva šnicla i piletina sa pečurkama su dva moja omiljena jela.
Kako je tebi ispao recept?
1