Za sve ljubitelje karamela,za preljiv preko vam najdrazih kolaca,ali preko vanila sladoleda najbolje.
Karamel se moze kombinovati u mnogo kombinacija,e ovako sam ja to napravila,i velikima i malim se svidjelo.
Za sve ljubitelje karamela,za preljiv preko vam najdrazih kolaca,ali preko vanila sladoleda najbolje.
Karamel se moze kombinovati u mnogo kombinacija,e ovako sam ja to napravila,i velikima i malim se svidjelo.
Sastojci
Priprema
Tecnu pavlaku sa kakaom dobro izmjesati, zagrijati do kljucanja.Maci sa stednjaka. I odmah u malo vecoj posudi karamelizovati secer(ja stavim secer u serpu i drvenom kasikom mjesam) sve mjesajuci da se istopi, dobije braonkastu boju, fino karamelizuje.Maci kratko sa stednjaka, usuti tecnu pavlaku, odmah izmjesati vratiti na stednjak i toliko mjesati da se karamel istopi, dobije kompaktna masa, ne previse.
Ohladiti, povremeno promjesati.
Oba sira sa secerom i vanilin secerom izmjesati, vilicom, ne mikserom.
Slagati u case sir masu, karamel masu…sve dok se ne utrosi.
Ukrasiti coko mrvicama, ili po zelji.
Meni je ostalo malo karamel mase, koju smo preko sladoleda sluzili, mnogo, mnogo ukusno.
Posluživanje
Kako je tebi ispao recept?
15