Moj profil
Bomboncica
8.2.2011.

Karamel-narandžaste palačinke

20 minuta
25

Karamel, narandže, konjak, pa još zapečene da krckaju. Obaraju s nogu! (pogotovo ako stavite više konjaka)

Karamel, narandže, konjak, pa još zapečene da krckaju. Obaraju s nogu! (pogotovo ako stavite više konjaka)

Bomboncica
8.2.2011.

Sastojci

za
Palačinke
1 jaje
1.5-2 dl mlijeka
1.5-2 dl vode
1 šolja brašna
malo soli, šećera, cimeta i limunove korice
čajna kašika margarina za prženje
Nadjev
2 narandže
2 kašike šećera
1 čajna kašika margarina
1 kašika svijetlog džema (narandža, marelica...)
2-3 kašike konjaka
Karamel
1-2 kašike šećera
2 kašike džema
kašičica margarina
2 kašike vrhnje za kuhanje
2-3 kašike konjaka

Priprema

1.

Umutite tijesto za palačinke, dodajte mu cimet i naribanu koricu limuna. Ispecite šest palačinki.

2.

Na teflonskoj tavi istopite šećer i džem, dadajte margarin i narandže isjeckane na kockice. Pržite minut-dva, dodajte konjak. Filujte palačinke i preklopite ih na trokutove.

3.

Šećer i džem otopite na tavi da se lagano karamelizuju, dodajte margarin i vrhnju za kuhanje. Poredajte odozgo napunjene palačinke i pržite dok ne postanu rumene i krckave. Po želji prevrnite i zapecite i drugu stranu. Prelijte preostalim konjakom i služite tople.

Posluživanje

Količinu šećera možete varirati po želji. Konjak nije neophodan, ali daje poseban okus svemu. Inače ne volim žestoka pića, pa ga se "riješavam" ovako kroz slatkiše.

Iste palačinke su jako dobre i ako ih napravite sa šljivama. Tad je umak intenzivne crvene boje.

  • Palačinke(3)
  • Karamel(1)
  • Naranča(1)

7

haha super ..hvala na receptu za brzinski džem 🙂 uskoro ću isprobat pa javim kako sam izvela 🙂

Može rum ili šta god voliš, neki liker ili sl, samo da bude nešto u skladu sa ostalim sastojcima. Ako nemaš džem onda lako možeš da ga napraviš, uzmi 2-3 kašike šećera i iscjedi sok od jedne naranže, pa to onda prokuhaj minut dva dok se malo ne zgusne. Biće i više nego dovoljno dobro za ove palačinke 😁

jaoo ovo zvuči brutalno dobro :)  samo šta može zamijenit konjak---rum ?  i nemam tog džema jel se on može izbaciti?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)