Blagdani su pred nama, razveselite svoju djecu domaćim slatkišima! A ako ih uključite i u pripremu dvostruko će uživati. ;)
Blagdani su pred nama, razveselite svoju djecu domaćim slatkišima! A ako ih uključite i u pripremu dvostruko će uživati. ;)
Sastojci
Priprema
Na laganoj vatri otopite maslac i med, dodajte na kockice izlomljenu čokoladu i miješajte dok se posve ne otopi pa na kraju umiješajte žličicu arome vanilije.
Pomiješajte kakao, puding i šećer u prahu (ili samo puding i šećer u prahu za bijele karamele a po želji i par žlica mljevenih lješnjaka) pa prelijte vrućom rastopljenom smjesom meda, maslaca i čokolade i miješajte žlicom. Kako se smjesa bude zgušnjavala zamijenite žlicu silikonskom lopaticom i miješajte kao da mijesite tako da se formira glatka kugla.
Radnu površinu obilato pospite šećerom u prahu pa istresite smjesu i domijesite rukama. Trebate dobiti smjesu koja se tek malo lijepi za ruke ali ne ostavlja trag na rukama. Ako vam je smjesa premekana pospite je s još malo šećera u prahu ali ne brinite se, karamele će se fino stvrdnuti u hladnjaku.
Umotajte smjesu u papir za pečenje i ostavite u zamrzivaču oko pola sata ili u hladnjaku na sat vremena ili više.
Od hladne smjese otkidajte komade, oblikujte dugački valjak debljine oko 1 cm pa sijecite na komade željene veličine. Umatajte u pripremljene papiriće od papira za pečenje ili celofana i držite na hladnom.
Umjesto meda možete koristiti agavin sirup.
Od ove smjese ispadne 50ak bombona, ovisno o veličini.
Posluživanje
Kad god vam padne šećer zasladite se ovim finim karamelama! :)
10