Kare u ovom umaku od krastavaca,kuhanih jaja i vina sočan je i odlično se slaže s kuhanom rižom,palentom...Idealno za nedeljni ručak...ili kao utješna nagrada lovcu kad se vrati iz lova praznih ruku....
Kare u ovom umaku od krastavaca,kuhanih jaja i vina sočan je i odlično se slaže s kuhanom rižom,palentom...Idealno za nedeljni ručak...ili kao utješna nagrada lovcu kad se vrati iz lova praznih ruku....
Sastojci
Priprema
Meso izrežemo na odreske.S obje strane stavimo sol,papar pa ih stanjimo s kuhinjskim batom.S jedne strane ih premažemo s senfom.Stavimo ih 1 na 2 i ostavimo da malo odstoje te da se upiju začini.
Nakon toga ih uvaljamo u brašno i ispržimo.
Ispržene odreske izvadimo i stavimo na toplo a na masnoći od pečenja popržimo šampinjone.Kada se malo zaprže dodamo krastavce izrezane na tanke komadiće.Dodamo mješavinu začina,crvenu mljevenu papriku.
Zalijemo s bijelim vinom,dodamo krupno ribana kuhana jaja i oko 50 ml vode.Dodamo ispečene odreske i sve promiješamo.
Pirjamo još 15-tak minuta.Serviramo uz pohanu palentu,kuhanu rižu ili prilog po želji.
2