Obožavam karfiol na sve načine....lešo, pohani, zapečeni, kao pire....ali ovo prefino varivo mi je najomiljeniji način pripreme ovog zdravog i ukusnog povrća. Dobar je za djecu jer karfiol nema tako intenzivan okus, a ako ga nasjeckate na sitno, kuhanjem će se skroz smekšati i raskašiti pa klinci neće ni skužiti što jedu. Uz to varivo je vrlo jednostavno za pripremu i brzo je gotovo.
Obožavam karfiol na sve načine....lešo, pohani, zapečeni, kao pire....ali ovo prefino varivo mi je najomiljeniji način pripreme ovog zdravog i ukusnog povrća. Dobar je za djecu jer karfiol nema tako intenzivan okus, a ako ga nasjeckate na sitno, kuhanjem će se skroz smekšati i raskašiti pa klinci neće ni skužiti što jedu. Uz to varivo je vrlo jednostavno za pripremu i brzo je gotovo.
Sastojci
Priprema
Karfiol razdvojiti na manje cvjetiće, oprati. Mrkvu očistiti i nasjeckati na kolutiće, a krumpir na manje kockice.
Povrće staviti u zdjelu i podlijati vodom (ne previše vode), posoliti i povegetiti te kuhati 20ak minuta dok svo povrće ne omekša.
Na malo ulja prepržiti 2 velike žlice brašna, dodati malo crvene paprike i sitno narezani češnjak, podlijati s malo vode, promiješati pa ulijati u varivo i još kratko prokuhati. Posipati nasjeckanim koprom.
Posluživanje
Možete odmah dodati vrhnje za kuhanje, ali ja ga više volim stavljati tanjur jer moji ukućani ne vole svi jednaku količinu vrhnja pa si svako doda koliko voli.
Dobar tek!
3