Kašica za juhuicu bez glutena

U multipraktik razbiti 4 jaja i prstohvat soli. Uključiti ga na srednju brzinu da umuti jaja i polako dodavati brašno dok ne potrošimo svih 40 dkg.

Kad se počnu praviti grudice, ugasiti stroj istresti sve na površinu i zamijesiti rukama.

Tijesto mora biti tvrdo da se može ribati na ribež.

Ako je premekano dodati još malo brašna.

Na čistu kuhinjsku krpu naribamo tijesto na ribež (ne na onaj skroz sitni, nego recimo na onaj na kojem se jabuke ribaju) i ostavimo da se posuši (preko noći najbolje). Ne ostavljati na vlažnom mjestu.

Kad je kašica dobro pusušena najbolje ju je čuvati na suhom mjestu u plastičnoj ili staklenoj posudi ali nikao ne hermetički zatvarati.

I naravno zakuhati u prvoj juhi!!!