Cokoladni brownies po originalnom receptu slavne kultne glumice. Glamurozni!
Cokoladni brownies po originalnom receptu slavne kultne glumice. Glamurozni!
Sastojci
Priprema
U siru ringlu koja moze ici u vrucu vodenu kupelj i u kojoj se moze miksati staviti maslac i istrganu cokoladu i na laganoj vatri otopite povremeno mjesajuci; ja to radim s uloskom od miksera koji zatim na isti nataknem kada idem miksati, dakle minimalno prljanje, maksimalna kolicina sastojaka.
U medjuvremenu protvanic 20cmx20cm oblozite alu folijom i premazite isti otopljenim maslacem.
Cim su se maslac i cokolada otopili u njih dodajte smedji secer i ostavite da se prohladi.
Dodajte 2 jaja i kratko izmiksajte, kratko!. Zatim dodajte ekstrakt vanilije, orasati plod i ako imate przene sjemenke kakaa koje sam vidjela da ima u Bio&Bio kod nas u Hr, u Italiji nikada to nisam nasla, brasno i soli. Sjedinite sastojke i uspite u protvan.
Pecite 30min na 160°C.
That's all folks!
NB. Ja sam malo korigirala kolicine sastojaka. U 50-im i 60-im godinama je mozda i kod nas postojala cista cokolada za kuhanje bez dodatka secera, u SAD i dan danas se to moze kupiti, u Europi ne. Pola cajne zlicice vanilija ektrakta mi se cini jako malo da bi se osjetilo u okusu, vjerojatno je vanilija koju je koristila Katherine Hepburn bila puno jace arome.
Sastojci su za jako malu kolicinu browniesa, ako je vas vise mozete ih poduplati ili utrostruciti za onaj protvan cca 32x26cm.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara