Kolac je predivan,sa okusom mascarpone,kafe,cokolade i dosta lici okusom na "Tiramisu"
Kolac je predivan,sa okusom mascarpone,kafe,cokolade i dosta lici okusom na "Tiramisu"
Sastojci
Priprema
Jaja i secer umiksati u cvrstu smjesu.Brasno i prasak za pecivo sastaviti,prosejati u smjesu od jaja.Lagano umutiti i sasuti u kalup omjera 22 cm.(Kalup treba da je oblozen pek papirom) Biskvit peci u sredini rerne na 175*C/30 min.Pecen biskvit izvaditi i ohladiti ga u kalupu.Kad je sasvim hladan izvaditi ga iz kalupa,odstraniti papir i prerezati na 2 djela.
Za fil treba sastaviti zumanjke i secer u prahu,umiksati u cvrstu smjesu.Dodati liker ili kafu,mascarpone sir.Miksati da se dobije glatka krema.
Biskvite namociti dobro sa kafom.Staviti prvi biskvit na tacnu i premazati ga sa kremom.(odprilike pola kreme)zatim preklopiti sa drugim namocenim biskvitom.Malo rukom pretisniti.Ostatak kreme premazati vrh kolaca.Ostaviti 1-2 kasike nastranu za ljepljenje piskota.Na piskote nanesemo malo kreme i zaljepimo ih oko cijelog kolaca.Obruc od kalupa 24 cm stavimo oko kolaca i zategnemo(to da bi se piskote bolje zaljepile)Kolac ostaviti u frizider da se malo stvrdne.Na kraju posuti sa kakaom ili cokoladom.
18