Prhki keksi slatko-kiselog okusa (ovaj recept sam davno prepisala sa Coolke, sad ga ne mogu naći)
Prhki keksi slatko-kiselog okusa (ovaj recept sam davno prepisala sa Coolke, sad ga ne mogu naći)
Sastojci
Priprema
Za 30-tak komada:
Izmiksati maslac i šećer.
Dodati naribanu limunovu koricu i sok ili vodu (ja stavim vodu).
Pomiješati brašno, prašak za pecivo, sol i pistacije, dodati u maslac i zamijesiti tijesto, žlicom, ne mikserom.
Napraviti valjak promjera 2,5-3 cm. Zamotati u prozirnu foliju i spremiti u hladnjak na 1-2 sata.
Potom rezati na ploške oko 1 cm debljine, poslagati na lim obložen pek papirom razmaknuto i peći 12 minuta na 180°C, odnosno dok s donje strane ne počnu dobivati žućkastu boju.
Napomena:
Tko ne voli kiselkast okus limuna, umjesto limunovog soka staviti hladnu vodu.
Ili limunovu koricu i sok zamijeniti sa sokom i koricom naranče. Tada se može staviti 1 žlica narančinog soka više.
Umjesto pistacija, mogu se staviti bilo koji orašasti plodovi.
Evo mene opet, ali ovaj put sa slikicom. Stavila sam dvije žlice soka od limuna, za moj ukus mogla bi i tri. I slijedeći put pravim duplu mjeru, jer keksići su prefini i planu odmah.Hvala za recept.👋
5