Keksi od naranče punjeni smokvom i narančom

Za tijesto:
Koricu naranče naribajte i iscijedite sok od naranče.
Najprije pomješajte brašno i začine. Zatim pomješajte tekuće sastojke tj. ulje, sok od naranče i šećer. Mješajte sve dok se šećer skroz ne otopi. Zatim tekuće sastojke umješajte u suhe sastojke, dodajte margarin i umjesite tijesto. Stavite na stranu.

Za nadjev:
Narančin sok iscijedite. Smokve narežite na sitne komadiće i stavite da se moče oko sat vremena u narančinom soku. Nakon toga tu smjesu dobro izmiksajte. Ako je pregusto dodajte još narancinog soka. Mozete po zelji dodati i cimeta.

Tijesto razvaljajte i oblikujte kekse. Na svaki keks stavite po žličicu nadjeva od smokve i naranče. Preklopite pažljivo sa drugim keksom i tako sve dok ne potrošite cijelu smjesu.
Pecite oko 15 minuta na 180 celzijevih stupnjeva ili dok ne vidite da su pečeni.
Dobar tek!