Popularni američki keksi... moji su ispali deblji, hrskavi na rubu, a meki u sredini. Ali dajem Vam i savjete uz koje ćete ih napraviti baš po svom ukusu! (Od ovih sastojaka ispadne 30 keksi promjera~10cm)
Popularni američki keksi... moji su ispali deblji, hrskavi na rubu, a meki u sredini. Ali dajem Vam i savjete uz koje ćete ih napraviti baš po svom ukusu! (Od ovih sastojaka ispadne 30 keksi promjera~10cm)
Sastojci
Priprema
Mikserom dobro izradite omekšali maslac sa bijelim i smeđim šećerom. (dok ne bude kremasto/glatko). Zatim dodajte jedno po jedno jaje i dalje miksajte.
Sodu razmutite u vrućoj vodi, dodajte smjesi zajedno sa praškom za pecivo i soli.
Prestanite miksati. Prosijano brašno dodavajte u smjesu malo po malo, usput miješajući rukama ili kuhačom.
Umiješajte orahe i komadiće čokolade u tijesto.
Pleh obložite papirom za pečenje.
Žlicom za sladoled grabite tijesto i oblikujte kuglice. Pazite da ostavite dovoljan razmak između njih jer se tijekom pečenja spljošte i rašire.
Ako želite da keksi zadrže oblik i budu deblji, stavite ih u hladnjak na 30min. Ako želite da budu više plosnati onda ih možete odmah peći.
Pecite ih na 180°C 10-15 minuta. Ovisno o veličini i debljini keksa. Uglavnom, gotovi su kad se rubovi zažare.
Dok su vrući će biti mekani pa ih nemojte odmah izvaditi iz pleha nego pričekajte da se ohlade.
Ako se ne pojedu isti dan najbolje ih je spremiti u zatvorenu posudu. Uz njih je dobro staviti krišku jabuke da bi keksi ostali kao svježi
Izrađene kuglice se mogu i zamrznuti pa speći neki od sljedećih dana kad će Vam trebati ili kad Vas uhvati želja za slatkim ;)
JOŠ NEKI SAVJETI:
- umjesto čokolade (ili uz čokoladu) mogu se dodati i M&M's bomboni ako volite šarene desesrte
- za jako tanke kekse koristite otopljeni maslac
- za mekane i "žvakaste" kekse, pecite prvotno zamrznute kuglice
- za prhkije i okruglaste kekse dodajte više brašna
- mogu se napraviti i bez smeđeg šećera, ali će biti blijedi i imati drugačiju teksturu
Posluživanje
Najbolje ih je, naravno, jesti friške i uz mlijeko :D
Upravo sam isprobala revept i svi su oduševljeni keksima! Pravila sam da budu prhki i tanki, i stvarno su baš takvi. Ja sam malo modifikovala tako što sam umesto oraha stavila bademe, a umesto žutog šećera sam stavila kokosov šećer. Mislim da od ovog šećera dobiju još malo i karamelasti šmek, što mi je jako sviđa. Hvala za recept! Topla preporuka!
2