Izuzetno jednostavni i ukusni keksici , narocito ako ste ljubitelji kokosa .
Izuzetno jednostavni i ukusni keksici , narocito ako ste ljubitelji kokosa .
Sastojci
Priprema
Na laganoj vatri otopi maslac sa medom , pa skini sa vatre i ohladi . U hladno umijesaj zumanjak i ostavi sa strane . U posebnu zdjelu uspi brasno , prasak , sodu , sol , secer i kokos , pa sve dobro izmijesaj . Ovoj smjesi dodaj smjesu sa maslacem i izmiksaj u gusto lijepljivo tijesto .
Tijesto grabi zlicom ( oko 1 zlicu ) i urolaj u kuglicu medju dlanovima , pa kuglicu lagano pritisni dlanovima . Oblikovane keksice prebaci na lim oblozen papirom za pecenje , ali sa razmakom jer ce se keksici rasiriti tokom pecenja .
Peci keksice 10-12 min u ugrijanoj pecnici na 160 stupnjeva . Na sredini pecenja pleh zarotiraj da se keksici ujdnaceno ispeku . Pecene keksice hladi na plehu 10 min , pa ih tek onda prebaci na resetku za hladjenje i potpuno ohladi . Hladne prebaci u kutiju sa cvrstim pokopcem ili serviraj uz salicu kave .
2