Keksi sa ukusom narandže i lumuna punjeni vanil kremom

Prvo napraviti krem. Vodu, vanilin šećer i običan šećer kuvati toliko dok se šećer ne otopi i sirup postane jednoličan. Ostaviti da odstoji par minuta da se samo malo prohladi.

Kada je sirup prohladjen dodati margarin i mleko u prahu. Mešati da se mleko u prahu ne zgrudva. Izliti krem u neku posudicu sa poklopcem i odneti ga negde na hladno.

Dok se krem hladi napraviti kekse.

Izmiksati mast, jaja, šećer. U to dodati narandžinu, limunovu koricu i rum. Na kraju dodati brašno. Testoi je dosta mekano, ja zato koristim ručnu spravicu za kekse. Peći ih na 200 stepeni dok ne porumene.

Mazati ih hladnim kremom i spajati.