Fini i jednostavni keksići od zobenih mekinja i sušenih brusnica.
Savršeni kao slatke grickalice za sve one koji žive zdravo ili jednostavno paze na prehranu :)
Fini i jednostavni keksići od zobenih mekinja i sušenih brusnica.
Savršeni kao slatke grickalice za sve one koji žive zdravo ili jednostavno paze na prehranu :)
Sastojci
Priprema
Ove kolačiće pravim onda kada zaželim nešto slatkog, a nemam puno vremana. Sastojke stavljam "od oka" ovisno o tome koliko ljudi će jesti, pa tako nema ni fiksne količine sastojaka, odnosno nekakvog određenog recepta.
2 šalice zobenih mekinja sam stavila u plastičnu posudu (poželjno krupnijih, iako sam ja ovaj put koristila sitne). Dodala sam 1 prašak za pecivo, 1 jogurt, i žlicu domačeg džema od šljiva (majka izradila :D, ali inače znam dodati žlicu meda), šaku sušenih brusnica (namočila sam ih u vodi pola sata, mogu se dodati i groždice-njih malo dulje močite), sve sam izmješla i ako je presuho inače dodam malo mlijeka. Po želji naribajte koricu limuna ili dodajte vanilin šećer. Dobro izmješam sastojke žlicom.
(ako radite za 6+ osoba, jednostavno poduplajte sastojke)
Pečnicu zagrijem na 180°, a za to vrijeme na lim (na masni papir) poslažem okrugle kolačiće. Da bi bila sigurna da su iste veličine uzmem jušnu žlicu i sa njome grabim smjesu i to stavljam na lim (malo ju utisnem da dobijem lijepe, jednake cookies).
Pečem to u principu dok se ne stisne i ne dobije lijepu zlatno-smeđkastu boju (odozdo paziti da se ne pregori onda je gorko zbog meda).
Posluživanje
Ljudi obično kažu kako su ovakvi keksići bolji "dan poslije", međutim kod mene to ode odmah!
Ali da, savršeni su kao doručak uz kavu, uz čaj i popodnevno druženje ili jednostavno kao slatka grickalica, a dobra stvar je da je zdravo i korisno za nas!
Uz moju omiljenu uzrečicu "i zdravo je fino!" želim vam dobar tek! :D
Kako je tebi ispao recept?
10