U predblagdanskom božićnom periodu smo, prvi advent je iza nas kao uvertira...mojom se kuhinjom već šire opojni mirisi i toplina, začina...vanilije ,cimeta, anisa , klinčića,.... aromatični čajevi...svojom toplinom zovu da prigrijemo ruke i dušu...
Evo , pišem vam jedan običan receptić za punjene keksiće, po mogućnosti punjene domaćom marmeladom...koji su istovremeno slatki i prhki , te mekani i osvježavajući zbog dodatka šlaga... Uživajte!
U predblagdanskom božićnom periodu smo, prvi advent je iza nas kao uvertira...mojom se kuhinjom već šire opojni mirisi i toplina, začina...vanilije ,cimeta, anisa , klinčića,.... aromatični čajevi...svojom toplinom zovu da prigrijemo ruke i dušu...
Evo , pišem vam jedan običan receptić za punjene keksiće, po mogućnosti punjene domaćom marmeladom...koji su istovremeno slatki i prhki , te mekani i osvježavajući zbog dodatka šlaga... Uživajte!
Sastojci
Priprema
Najprije ugrijte pećnicu- jer ćete keksiće brzo napraviti i samo staviti da se peku!
Mikserom miješajte maslac i šečer da postanu lagani i mekani, dodajte u smjesu jedan po jedan žumanjak ,dobro izmiješajte nakon svakog žumanjka, dodajte ekstrakt vanilije ,može i po ovom divnom receptu .
Prosijte prašak za puding (ili kukuruzni škrob) i obično brašno uz pzp na smjesu maslaca i jaja , te prstima skupite smjesu i oblikujte mekano tijesto.
Žličicom uzimajte smjesu i oblikujte u kuglice , te slažite na pleh prethodno obložen papirom za pečenje.Napravite razmak između kuglica oko 5cm da se keksi ne zalijepe jedan za drugog.
Svaku kuglicu viljuškom pritisnite da se spljošte.
Pecite 12 min na 16o * (pazite da ne izgore), keksići trebaju ostati svijetli.
Ostavite ih u limu kad su ispečeni 5 minuta , azatim ih premjestite na rešetku da se ohlade.
Istucite slatko vrhnje u šlag.
Polovinu keksa premažite sa 1/2 žličice džema , na džem stavite šlag i spojite s drugim keksom.
Posluživanje
Poslužite uz mirisni čaj.....ili kakao , kavu , po želji!
Recept je preuzet iz knjige "Bogatstvo vegetarijanske kuhinje" -izdavača Murdoch Books 1994.
Kako je tebi ispao recept?
1