Dogodilo se!
Moj prvi recept na Coolinarici. Odabrala sam ove prekrasne mirisne keksiće-cimetiće. Ove keksiće sestra radi svakog Božića posebno za mene. Ovih dana mi je trebala hrana za utjehu, a ima li bolje utjehe od miomirisnih keksića?
Jednostavni, prhki, mirisni, za svaku priliku!
Dogodilo se!
Moj prvi recept na Coolinarici. Odabrala sam ove prekrasne mirisne keksiće-cimetiće. Ove keksiće sestra radi svakog Božića posebno za mene. Ovih dana mi je trebala hrana za utjehu, a ima li bolje utjehe od miomirisnih keksića?
Jednostavni, prhki, mirisni, za svaku priliku!
Sastojci
Priprema
Pripremite sastojke za tijesto. Brašno, šećer, vanili šećer, cimet, rum, sol, žutanjak i maslac ili margarin (ja sam koristila margarin)
Brašno je potrebno prosijati.
U prosijano brašno dodajte ostale sastojke i maslac/margarin u komadićima.
Sve sastojke miksajte svrdlima za tijesto dok ne dobijete mrvičastu masu.
Mrvičastu masu prebacite na podlogu koju ste prethodno pobrašnili i mijesite dok ne dobijete meku glatku kuglu tijesta.
Zatim stavite tijesto hladiti na barem sat vremena, ako tijesto dovoljno ne ohladite keksići neće biti prhki!
Ohlađeno tijesto razvaljajte između dva papira za pečenje jer je ljepljivo.
Tijesto nemojte više mijesiti!
Oblikujte keksiće po želji i stavljajte ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Izmiksajte bjelanjak u čvrsti snijeg te žlicom stavljajte male hrpice na keksiće.
Keksiće prije pečenja posipajte šećerom i cimetom.
Keksiće pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Ne pecite ih duže od 10 minuta!
Pečeni će keksići biti mekani dok su vrući, a prhki kada se ohlade! Ako ih prepečete bit će tvrdi.
Keksiće poslužite kada se u potpunosti ohlade.
Baš mi je žao to čuti 🙁 Jedino što mi pada na pamet kao problem da ih je možda trebalo još mijesiti. Meni je smjesa mrvičasta dok je dovoljno ne razradim rukama.
Kako je tebi ispao recept?
4