Ovo je jedan vrlo jednostavan recept koji ima mogućnost brojnih varijacija, nije ništa novo niti inovativno, ali me je oduševio s obzirom da nisam veliki fan kelja :)
Ovo je jedan vrlo jednostavan recept koji ima mogućnost brojnih varijacija, nije ništa novo niti inovativno, ali me je oduševio s obzirom da nisam veliki fan kelja :)
Sastojci
Priprema
Kelj se očisti i opere, nareže na trakice i lagano blanšira.
Kus kus prelijemo vrućom vodom, količina vode neka bude malo više od količine kus kusa, ostavimo poklopljeno u posoljenoj vodi dok ne popije svu vodu.
Narežemo luk, mrkvu, špek.
Popržimo luk, dodamo špek i mrkvu, pustimo da se sve dobro prodinsta, zatim dodamo i blanširani kelj te miješamo.
Dodamo sol, papar, začina po želji. Ja sam se odlučila za kurkumu
Kad se sve lijepo prodinstalo, dodamo kus kus i promiješamo, na kraju umiješamo žlicu ili dvije kisele vrhnje, ja sam dodala domaći kefir.
Na kraju naribamo sir da se rastopi.
Kako je tebi ispao recept?
1