Želite potpuno zdravo varivo? Može!
Sastojci
Priprema
narezati luk i poriluk te staviti dinstati na malo ulja. u to dodamo narezani špek na kockice i nasjecani češnjak.
Kad se to predinsta dodamo malo tople vode i pustimo da krčka 10tak minuta dok luk ne postakli.
Narezanu mrkvu na kolutiće dodamo, podlijemo još malo i ostavimo da krčka. Za to vrijeme narežemo junetinu na kockice. Dodamo u jelo.
Osobno, koristim ekspres lonac, tako da sam to zatvorila na 10 min u expres.
Kad otvorimo expres (ili kad je junetina pri kraju) dodamo očišćeni kelj (koji sam prije toga zalila vrućom vodom),posolimo i pustimo da kuha.
Par minuta prije kraja kuhanja dodamo začine po želji.
Kad je varivo kuhano. odvojimo kelja u posudu, dodamo koncentat od rajčice (količina po želji, ovisno koliko volite crveno) i izmiksamo štapnim mikserom te vratimo u jelo. Postupak se ponavlja do željene gustoće jela!
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara