Kiflice

U zdjelu staviti brašno, so, šećer, jaje i ulje.

Mlijeko zagrijati da bude mlako sa šećerom, te dodati izmrvljeni kvasac i promiješati da se otopi.

Ostaviti par minuta da nadođe, potom istresti u posudu i rukama polako mijesiti tijesto, uz dodavanje tople vode po potrebi dok se tijesto ne počne odvajati od posude. Ukoliko je tijesto previše ljepljivo, dodati slobodno brašna po potrebi. Tijesto treba da bude mekano. Pouljiti tijesto u zdjeli i prekriti folijom zdjelu da odstoji pola sata.

Nakon toga, tijesto razdijeliti na 4 dijela. Staviti brašna na radnu ploču i jednu po jednu kuglu tijesta razvlačiti u krug, ali ne da bude pretanko. Sjeći prvo na četvrtine, a zatim te četvrtine na 3 jednaka dijela. Puniti po želji (ja sam šunkom i sirom, ali može i pekmez, i sir svježi, bilo šta). Saviti krajeve trokuta, te rolati postepeno. Redati u pleh na pek papir, te svaku kiflicu preliti sa kašikom otopljenog maslaca ili margarina. Peći na 200 stepeni dok ne porumene odozdo.

Nakon što se ispeku, najbolje ih je umotati u papirnu kesu ili kao što sam ja danas radila, jer nisam imala kese, zamotala ih u alu foliju i zatim u plastičnu vrećicu, da omekšaju. Prijatno! :)