Ovo su kiflice njegove mame,koje su me osvojile od prvog zalogaja koji sam probala,i osvojile su moje srce jednostavnošću i onom notom finih starinskih kolačića,pa se nadam da će se i vama svidjeti!!
Ovo su kiflice njegove mame,koje su me osvojile od prvog zalogaja koji sam probala,i osvojile su moje srce jednostavnošću i onom notom finih starinskih kolačića,pa se nadam da će se i vama svidjeti!!
Sastojci
Priprema
Slatko vrhnje izmješajte u čvrsti snijeg.Dodajte mu mast ili maslac.
Postepeno dodajte brašno*.Tijesto možete ostaviti pola sata u hladnjaku,ili odmah radite kiflice tako da podijelite tijesto u par jednakih komada,od svakoga rukama razvaljajte duguljaste valjke debljine oko 1,5 cm,pa ih režite na komadiće duljine oko 1,5 cm.Od svakog oblikujte kiflicu,pa slažite na dugački kalup preko kojeg ste stavili papir za pečenje.
Pećnicu zagrijte na 180 °C,pa pecite 10-12 minuta,trebaju ostati svijetli.Još tople uvaljajte u šećer u prahu,pa spremite u metalne kutije.
*-U uputama koje sam dobila za kiflice mi je rečeno da se brašno dodaje po potrebi,dovoljno da se dobije tijesto da se mogu oblikovati kiflice,možda vama treba i manje brašna,ali ja sve volim na mjeru,pa sam vagala koliko sam dodavala.
Umjesto slatkog vrhnja možete staviti domaće slatko vrhnje(kajmak).
Hvala ti!!Ma naravno da ne gnjaviš!Da,prvo stučeš slatko vrhnje u šlag,pa mu dodaš mast ili maslac,i zatim ostale sastojke!!😉
a ček, jel u stučeni šlag dodajem omekšani maslac i miksam dok to ne povežem? znam da gnjavim, al nekako me privlače, a nije tipična procedura za ovaj tip kolača. hvala. i čestitam na rd!
9