Još jedan od brojnih recepata za kiflice..moguće da postoji još istih takvih ali eto još jednom…
Još jedan od brojnih recepata za kiflice..moguće da postoji još istih takvih ali eto još jednom…
Sastojci
Priprema
Germu umiješajte u šalici u malo toplog mlijeka, malo šećera i malo brašna. Sytavite na toplo da se diže.
Preostale sastojke umiješatje skupa i kad se germa digne ubacite germu u smjesu. Od smjese umijesite tijesto. Po potrebi dodajte još brašna ako je tijesto premokro.
Tijesto podijelite na 4 dijela i oblikujte u kuglice te ih stavite na pobrasnjenu površinu da se dižu kojih pola sata.
Razvaljajte svaku od kugla tijesta u krug na debljinu 2-3 milimetra, razrežite u 12 trokuta i zarojalte izvana prema sredini kruga u kiflicu. Svaku kiflicu premažite jajetom (vilicom utučeni žutanjak s malo bjelanjka ili s par kapi ulja) i posipajte sezamom, kimom, makom, ...
Kiflice pecite u plehu za pečenje u kojem ste prethodno rastopili 70-80 g maslaca (to je otprilike količina za jedan pleh u kojeg stane 36 kiflica, tj. 3 kugle tijesta i svaka po 12 kiflica).
Pecite na 200ºC oko 10 minuta, tj, dok ne porumene.
Posluživanje
Najfinije su tople, unutar nekoliko sati nakon pečenja. Poslužiti s mliječnim namazom ili s namazom od tune.
Kako je tebi ispao recept?
2