Kiflice sa jogurtom

U mlakom mleku potopiti kvasac sa kašikicom šećera.U nadošlom kvascu dodati jogurt, so, šećer, žumance i umućeno belance, ulje i sve lepo umesiti postepeno dodavajući brašno.Testo ne treba da bude previše čvrsto.Testo potom ostaviti oko 20 min.Potom testo podeliti na 5 delova.Svaki deo rastanjiti oklagijom, premazati margarinom, na tu obgicu slagati i ostale i svaku premazati tanko margarinom.Poslednju koru kada ste dodali i sve lepo ivice potapkali, rastanjite oklagijom koliko može(kao supu), sve to uroljati kao štrudlu, saviti da može da stane u vanglicu i ostaviti da lepo uskisne.Testo potom izručiti na dasku za mešenje i podeliti na 4 dela, svaku obgicu rastanjiti oklagijom u veličini plitkog tanjira i iseći na trouglove i svaki trougao puniti filom i uvijati kiflice. Kiflice ređati u namašćeni pleh, ostaviti da lepo uskisnu , premazati ih umućenim jajetom i peći.

FIL: mleveni mak izmešati sa šećerom(po ukusu), preliti sa malo vrelog mleka.

rogač pomešati sa šećerom, preliti sa vrelim mlekom i dodati kašikicu masti ili margarina(rogač je suv i lepše je kada ima malo masnoće-može to biti i ulje).