Kiflice sa kimom

U odgovarajucu posudu sjedinite 1,5 dl mlakog mleka, kasicicu secera, kvasac i kasiku brasna pa dobro izmesati i ostaviti na toplom da nadodje.

U posudu za mesenje stavite brasno , nadosli kvasac,ulje preostalo mleko i kasicicu soli.Mesite testo dok ne pocne da se odvaja od zidova posude.Umeseno testo ostavite da nadodje.

Nadoslo testo premesitepa podelite na 8 komada i ostavite da odmori 20 minuta.Za to vreme izmutite omeksali margarin i jedno jaje.

Od svakog komad testa istanjite oklagijom jufku.Svaku drugu istanjenu jufku premazite umucenim margarinom i preklopite praznom jufkom tako da dobijete 4 preklopljena testa.

Svaku jufku unakrsno isecite na 8 trouglova.Na svaki trougo stavite po komad sira krajeve preklopite ka sradini i umotati kiflice.

Pleh oblozite papirom za pecenje i poslagati u njega oblikovane kiflice.Premazati ih umucenom zumanjcetom i posuti sa kimom.Pecite u zagrijanu rernu na 200 stepeni dok ne porumene.