Moj profil
anarad
5.11.2007.

Kiflice sa mesom

27

Malo da promenimo.Za danas je bilo dosta slatkog. A sada slanooooo

Malo da promenimo.Za danas je bilo dosta slatkog. A sada slanooooo

anarad
5.11.2007.

Sastojci

za
Fil
malo masti
2 glavice crnog luka
400 gr junećeg mesa
2 kom barenih jaja
2 dcl kisele pavlake
so
1 kesica mlevenog bibera
2 kom belanca
Testo
250 gr masti
600 gr pšeničnog brašna
2 kom žumanca
pola kocke (25gr) svežeg kvasca
1 šolja mlakog mleka
kašičica šećera
malo soli
još jedno žumance za premazivanje

Priprema

1.

Fil se sprama dan ranije: Na malo masti izdinstati sitno seckan crni luk. Dodati sitno, sitno seckano meso kao za gulaš i dobro izdinstati. Kada je gotovo samleti celu smesu kroz mašinu za meso.Kroz mašinu pustiti i 2 barena jaja. U smesu dodati biber, so, dobru kašiku kisele pavlake i šam od 2 belanca.Sve dobro pormešati i ostaviti poklopljeno u frižideru preko noći.

2.

Testo: U toplo mleko dodati kocku kvasca sa šećerom i sačekati da nadođe. U poseban sud sipati brašno, dodati mast , 2 žumanca, ostatak kisele pavlake i nadošli kvasac. Zamesiti testo, pa ga podeliti na 8 loptica. Svaku razvući na dasci za mešenje što tanje i podeliti na 8 delova.Staviti po kašičicu fila i umotati kifle.Svaku kiflu premazati umućenim žumancetom sa malo vode ili mleka, ređati u podmazan pleh. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30-35min.

  • Kiflice(4)
  • I-jogurt(1)
  • Fino pecivo(1)
  • Cool-pecivo(1)

1

ovo mora da je odlično…zanimljiv postupak izrade fila…dajem 5 na neviđeno:-)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)