Iako postoje već mnogi recepti za ovaj prejednostavan, a tako predivan kolačić, ja sam se odlučila da kao svoj prvi recept objavim upravo taj. Naime, moja mama je često pravila ovaj kolačić koji je bio omiljen u našoj kući i od kada nje više nema, ovi kolači nikako da se nađu na stolu. Stoga potražih recept i svi koje sam našla su bili mereni u šoljama, što ja, iskreno, ne preferiram jer nikada ne znam na koju se veličinu šolje misli. Zato sada stavljam recept u konvencionalnim merama sastojaka. Prijatno!
Iako postoje već mnogi recepti za ovaj prejednostavan, a tako predivan kolačić, ja sam se odlučila da kao svoj prvi recept objavim upravo taj. Naime, moja mama je često pravila ovaj kolačić koji je bio omiljen u našoj kući i od kada nje više nema, ovi kolači nikako da se nađu na stolu. Stoga potražih recept i svi koje sam našla su bili mereni u šoljama, što ja, iskreno, ne preferiram jer nikada ne znam na koju se veličinu šolje misli. Zato sada stavljam recept u konvencionalnim merama sastojaka. Prijatno!
Sastojci
Priprema
POmešati brašno i prašak za pecivo. U to dodati ulje i pivo i umesiti testo koje se ne lepi sa činiju. Uviti u providnu foliju i staviti na sat vremena u frižider.
Za to vreme napraviti šećerni sirup tako što vodu, šećer i par kapi vanilinog ekstrakta prokuvamo na tihoj vatri nekih 10 minuta nakon ključanja (da se dobije malo gušći sirup) i ostaviti da se ohladi.
Izvaditi testo iz frižidera i otkidati male komadiće testa, oblikovati kiflice i slagati ih u pleh na papir za pečenje. Testa ima dovoljno za dva velika pleha kiflica.
Kiflice peći na 180-200 stepeni nekih 20-30 minuta (da ostanu bele). Izvaditi ih, stavljati ih u sirup, a zatim valjati u orahe
Umesto oraha, može i kokosovo brašno; opcija je i da se kiflice pune džemom, kremom, orasima, ili čime god poželite.
Posluživanje
Služe se uz kafu ili same, odmah nakon pripreme, a još su bolje ako uspeju da odstoje koji dan (kažem ako uspeju jer im je teško odoloeti)!
9