Za našu slavu, prijateljica je donela kiflice, koje su se svima dopale, rešila sam da ih i sama napravim.Recept delim sa vama.
Za našu slavu, prijateljica je donela kiflice, koje su se svima dopale, rešila sam da ih i sama napravim.Recept delim sa vama.
Sastojci
Priprema
Razmutiti kvasac u 100 ml toplog mleka,sa kašičicom šećera i ostaviti na stranu,ne mora da naraste, samo da se rastopi.
Umutiti zajedno puter i mast i kada je dobro umućeno dodavati jedno po jedno žumance, svaki put umutiti posle dodavanja.
Ja sve ovo radim sa velikim mikserom.
Sada ćete naizmenično dodavati brašni i šlag, a mikser pustite da stalno radi.
Na polovini obe smese, dodati otopljeni kvasac i sjediniti sa smesom od brašna i šlaga pa nastaviti sa ostatkom brašna i šlaga.
Meni je ostalo malo brašna, koje sam na kraju umesila ručno u testo.
Napraviti loptu od testa,staviti u posudu, pokriti plastičnom folijom i ostaviti u frižider.
Ovo testo treba biti najmanje 2 sata u frižideru, najbolje je umesiti ga uveče i ostaviti preko noći u frižider.
Testo podeliti na 8 lopti (meni je svaka lopta bila oko 210 gr) pa rastanjiti testo veličine manjeg tanjira, ili po vašoj želji.
Raseći testo sa pizza nožem.
Kašičicom naneti dzem po vašoj želji, ja sam stavljala domaći dzem od šljiva,možete i nutelu, pa ih uvijati.
Naredjati ih na pleh, koji ste postavili papirom za pečenje, ostavite malo razmaka izmedju,jer će vam kiflice malo narasti.
Peći ih, u prethodno zagrejanoj rerni na 170*C, oko 15 minuta ili dok vam blago ne porumene.
Ostaviti da se malo ohlade pa ih uviti u prah šećer pomešan sa vanilinim sećerom.
Posluživanje
Ako želite manje kiflice, podeliti razvaljan krug na 12 delova.
24