Moj profil

Kiflici od sira

60 minuta
19

Primijetila sam dosta recepata za kiflice od sira na ovoj stranici, probala, tj. napravila …..ali, vjerujem da nijedan nije kao ovaj. Recept sam dobila davno, koliko se sjecam potice iz kuharice Dike Marjanovic. Pravila puno puta i…sto da vam kazem: zamijestite, probajte i recite kakve su.

Primijetila sam dosta recepata za kiflice od sira na ovoj stranici, probala, tj. napravila …..ali, vjerujem da nijedan nije kao ovaj. Recept sam dobila davno, koliko se sjecam potice iz kuharice Dike Marjanovic. Pravila puno puta i…sto da vam kazem: zamijestite, probajte i recite kakve su.

Sastojci

za
tijesto i nadjev
25 dkg masla
12,5 dkg kravljeg sira
30 dkg brasna
1 salica vrhnja
1 1/2 kvasca
malo soli
malo kima ili sezama
nadjev (jedna od opcija)
12,5 dkg kravljeg sira
malo soli

Priprema

1.

U vrhnju razmutiti kvasac sa malo soli.

2.

Rastopiti maslo, uliti ga u brasno, dodati uskisli kvasac.

3.

Mijesiti rukom te napraviti glatko tijesto koje treba otpocinuti i uskisnuti.

4.

Razmijesiti, te sjeci na cetvorine.

5.

Premazati jajetom, puniti sirom ili šunkom, zatvoriti, te premazati jajetom i posuti kimom.

6.

Peci na jakoj vatri.

7.

Uzivajte!

Posluživanje

Smatram da je jako vazno svako tijesto mijesiti rukom, a ne mutilicama. Okus je potpuno drugaciji.
Zato, mlade domacice, ne budite lijene.
Pricu o onome sto se prenosi rukama na jelo, posebno tijesto, mozda i ispricam jednog dana. Za sada, toliko…. :)

  • Miris-kruha-i-peciva(1)
  • Bakeries(1)

5

nisam lijena :)) i super je recept! :)

moze i iz vrecice, zasto ne? dakle, 1 i pol vrecica suhog kvasca.

Ide friški kvas ili može granule?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)