moj muž obožava pojesti ujutro za doručak par komada kiflića i popiti čašu mlijeka...
spremam duplu dozu, stavim u škrinju i koristim po potrebi (minutu u mikrovalnu i eto ih!)
moj muž obožava pojesti ujutro za doručak par komada kiflića i popiti čašu mlijeka...
spremam duplu dozu, stavim u škrinju i koristim po potrebi (minutu u mikrovalnu i eto ih!)
Sastojci
Priprema
U veliku plastičnu zdjelu stavite brašno pomiješano sa solju i praškom za pecivom.
Dodajte ulje i kiselo vrhnje.
Suhi kvas promiješajte sa malo toplog mlijeka i šećerom. Ostavite par minuta da se digne.
Dodajte sve smjesi, preostalo toplo mlijeko, te lagano umiješajte glatko tijesto.
Tijesto oblikujte u "štrucu kruha" i podijelite na 8 jednakih dijelova.
Tanko razvaljajte u oblik kruga.
Tijesto izrežite u 8 trokutića (kao što se reže pizza), na gornji (vanjski) rub stavite punjenje koje želite) i zarolajte prema unutra kruga.
Oblikujte ih u polumjesec i složite u padelu obloženu papirom za pečenje.
Pećnicu ugrijte na 180C.
Prije pečenja kifliće ostavite u padeli da odstoje 15-tak minuta, tek onda stavite peći.
Klifliće premažite žutanjkom i pospite sezamovim ili lanenim sjemenkama
Stavite peći u pećnicu cca 15-20 minuta, procijenite sami :-)
(ja pečem 18min.)
Posluživanje
od ove doze izađe 64 komada kiflića. Možete je smanjiti na pola, možete uduplati kao ja.
Punim ih svježim sirom, čokoladom (krašovom s mrvljenim lješnjacima ili nutelom), mermeladom, đemom, kremom od vanilije...ovisi šta imam u kući :-)
kad ih ispečem, pustim da se ohlade, i kad su već topli, pakiram ih po par komada (koliko mi treba) za dnevnu upotrebu (doručak) i stavim u škrinju.
izvadim ih iz škrinje kad idem navečer leći, ujutro stavim minutu u mikrovalnu da se ugriju i kao da su se tek ispekli! :)
4