Pravila sam razne torte ali ova je sve nadmašila, zato već duže pravim samo ovu tortu brzo se pravi pogrešiti ne može i što je najbitno ukus topi se u ustima…nije novi recept vidim ga često ali bi htela da ga postavim još jednom!
Pravila sam razne torte ali ova je sve nadmašila, zato već duže pravim samo ovu tortu brzo se pravi pogrešiti ne može i što je najbitno ukus topi se u ustima…nije novi recept vidim ga često ali bi htela da ga postavim još jednom!
Sastojci
Priprema
Lešnike oljuštiti i krupno iseckati, podmazati tepsiju postaviti pek papir i na njemu rasporediti po malo margarin pa rasporediti lešnike.
Stavi u posudu 400 gr.šečer i 9 belanaca, mutiti da se dobro umuti , za to vreme uključi rernu na manje od 150 C(130).
Kad se umuti belanac dodati kašiku jabukovo sirće i jom malo muti pa rasporediti kašikom masu od belanaca u već pripremljenoj tepsiji.
Stavi da se peče oko sat i po na temperaturi od 130 C.
Za to vreme umuti 9 žumanaca sa 9 kašika šećer i dodaj 4 kašike brašno i 100ml mleko a oko 600 ml stavi da se kuva.
Kad mleko proključamakni šerpu sa šporeta i jedan deo vrićeg mleka sipaj u jaje a drugi vrati na ringlu, dobro promešaj pa stavi sve zaedno na šporet na tihoj vatrii uz stalno mešanje da se zgusne a onda ostavi da se ladi.
U litar mleka stavi 3 kesive vanilin puding i 6 kašike šećer i skuvati pa ostavi da se hladi.
Dobro umutiti dva margarina sa 3-4 kašika šećer i kad se mase ohlade prvo promešaj žumance i puding pa onda sa margarinom podeli u dva dela u jedan dodaj otopljenu crnu čokoladu.
Ispečenu koru od belanaca okreni da budu lešnike odozgo pa premaži amoreti krem pa žuti krem pa crni krem pa šlag.
Posluživanje
Odozgo ukrasi sa rendanom crnom i belom čokoladom ili po tvom izboru!
PRIJATNO
Iako sam je mnogo puta do sada pravila nije bilo dileme za novogodišnju tortu,nosili smo je u gostima koji su bili oduševljeni ali moji dečaci su ipak bili najnestrpljiviji da je opet degustiraju.Odlična torta!!!
19