Juce sam pravila po Zuhrinom receptu,danas po Hazirinom ,obi su dobre ali ova je jednostavnija za pripremu.
Juce sam pravila po Zuhrinom receptu,danas po Hazirinom ,obi su dobre ali ova je jednostavnija za pripremu.
Sastojci
Priprema
brasna
soli i kvasca
puter 1 bijelanjak
Kolicinu sastojaka za ovu maslanicu odredite sami .
Brasnu dodat so i kvasac pa zamjesit mlakom vodom.
Pustit da izraste pa primjesit tijesto i ponovo ostavit da izraste.
Jos jednom primjesit i ostavit da izraste pa istrest na pobrasnjen sto.
Oblikovat loptu i razvit malo tanje nego za krofne i namazat puterom.
Jedan dio tijesta presavit,zatim drugi dio tijesta pa namazat puterom.
Isto uradit i sa kontra stranama,presavit ih do pola i tijesto stavit u nauljenu tepsiju.
Rastanjit tijesto rukama preko citave tepsije kao pogacu pa namazat izmucenim bijelanjkom i ostavit da izraste.
Pec na 400 F -200 C dok maslanica nedobije finu boju,to jest dok nebude pecena.
Namazat je puterom,prekrit da malo omeksa pa servirat sa cim zelite ja sam sa satarasom :) Trgajte je rukama ljepsa je nego da je sjecete nozom.
18